ホタル舞う秋山地区の清流　　　　　

酒米で日本酒を醸す

　ホタル舞う清流が流れる佐野市秋山地区。清らかな冷たい水と澄んだ水、寒暖差のある中山間地域特有の気候が美味しいお米を育ててくれます。ここで、わたしたちは無農薬で酒米を栽培、出来たお米を酒蔵にお願いして、日本酒に醸造します。

　耕作放棄地を活用し、田植えや稲刈りなどのイベントも行います。自分たちで植えたお米が日本酒になる。秋山で育てたお米から醸した日本酒はいったい、どんな味になるのでしょうか？みなさん、ぜひ田植えや稲刈りなどにご参加ください。

昨日は酒米の田植えイベントでした！
お天気にも恵まれ田植え日和でしたね。
田植えのあとにみんなで食べるごはんも美味しかった〜。
こどもからおとなまでみなさんに楽しんでいただけたようで私たちも嬉しかったです。
立派に育って、いいお酒ができますように。
ありがとうございましたー！

2018.6.4

2018年酒米の田植えイベントは終了しました。

地酒「あきやま」発売！

佐野市秋山地区で栽培した無農薬・無化学肥料米100％で作ったお酒です。とちぎ酒14号という品種の酒米でつくりました。
精米歩合55％のお酒になります。

四合瓶(720ml)1720円(税込)
一升瓶(1800ml)3,450円(税込)で販売いたします。

四合瓶は生・火入れの二種類ございます。
一升瓶は火入れのみです。

お求めの方はアベ酒店までお願いいたします。
販売店：アベ酒店　栃木県佐野市秋山町732-2
電話0283-87-0020

今年も無事地酒が出来ました！
雨で田植えや稲刈りをみなさんと一緒には出来なかったのは残念でしたが、カタチになった地酒「あきやま」を是非飲んでいただきたいです＾＾

年度末ですのでお世話になった方への贈り物や、歓送迎会にいかがでしょうか？是非お買い求めください♪

2018.3.10

酒米の籾摺り作業

10/7に予定していた稲刈りイベントが雨天中止になってしまいましたが後日無事稲刈りが終わり、籾摺り作業を行いました。

カメムシ害が多少ありましたが昨年より収量が増えました。

一年一年、こつこつと。

2017.10.18

完売御礼！

寒造り「あきやま」がおかげさまで完売いたしました！

ありがとうございます。

2017年も地酒づくりはじまっています。

今年の地酒もお楽しみに♪

2017.8.10

酒米の田植え

今年はいろいろな事情で田植えイベントが出来ず残念でしたが、酒米「とちぎ酒14号」の田植えが無事終わりました！成長が楽しみです！

2017.6.1

地酒「あきやま」の完成会を開きました！

2017年2月18日（土）地酒　寒造り「あきやま」の完成を祝う宴を開きました。

田植えや稲刈りに参加してくれた方、いつも未来塾を応援してくれている方、地元のメンバーが集まっての大宴会。

今年もみんなで祝杯を挙げられて嬉しかったです。

今年の地酒づくりもがんばりますのでよろしくお願いします！

寒造り「あきやま」の生酒がおかげさまで完売となりました！

火入れは四合瓶、一升瓶ともにご用意がありますので是非お買い求めください。

販売店：アベ酒店

栃木県佐野市秋山町732-2

電話番号　0283-87-0020

2017年2月3日

地酒「あきやま」出来ました！

秋に収穫した五百万石とコシヒカリですが、ようやく日本酒になりました。2017年1月21日（土）より発売開始となりました。

今回は精米歩合70％、寒造り「あきやま」です。

以下の3種類がお選びいただけます。
生　　 720ml　1440円
火入れ　 720ml　1440円
火入れ 1800ml　2880円
全て消費税込みの値段となっております。

佐野市秋山町にあるアベ酒店でのみ販売しております。

　今回の日本酒に関して、より詳しく知りたい方は以下もご覧ください。
　コシヒカリ３００kg 、五百万石２００kgを使用しております。もちろんすべて秋山（佐野市）で育ったお米になります。農薬も化学肥料も不使用です。五百万石に関しては特に不稔という状態になってしまい、等級検査で等級外になってしまったので、今回は純米酒とうたえなくなってしまいました。しかしながら、もちろん醸造アルコールは使用しておりません。
昨年は精米歩合55%でしたが、今回は酒米の状態の関係で70％の精米歩合となっております。
昨年同様、醸造は来福酒造（茨城県筑西市）にお願いしました。

おかげさまで売れ行きも好調ですのでお早めにお買い求めください。

アベ酒店
栃木県佐野市秋山町732-2
電話番号　0283-87-0020